Et si chaque repas excédentaire devenait une ressource solidaire ? C’est le défi relevé par Margaux Zekri et son équipe avec Miam’Up, une association qui lutte contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l’accès à une alimentation de qualité pour les plus vulnérables.
Miam’Up :
🥗 facilite le don des excédents de la restauration collective via une plateforme numérique simple et traçable.
🚲 collecte et redistribue ces repas grâce à une logistique bas carbone (véhicules électriques, vélos-cargos).
♻️ remplace les emballages jetables par un système de contenants consignés réutilisables.
🤝 améliore l’alimentation des bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire, en qualité comme en diversité.
« Notre solution a un impact environnemental direct en réduisant le gaspillage alimentaire, qui contribue fortement aux émissions de gaz à effet de serre, en donnant une seconde vie aux excédents »