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Pour prendre part à la lutte contre le dérèglement climatique, Auriane Lefebvre et Manon Baste s’associent pour créer Houbly en 2020 ! Il s’agit d’une entreprise de valorisation de biodéchets et de déchets végétaux pour en faire des agromatériaux durables, recyclables et compostables.

Pour ce faire, Auriane et Manon ont identifié deux gisements de déchets végétaux qui ne sont pas encore valorisés en Île-de-France : les drêches de brasseries, déchets issus de la fabrication de la bière, et les cosses de cacao issus de la torréfaction des fèves. Elles utilisent alors ces déchets comme matière première pour fabriquer de nouveaux matériaux qui, en fin de vie, pourront retourner à la terre sous forme de compost contribuant ainsi à la régénération des sols.

Ceci favorise en outre un air moins pollué dans nos habitats. Un super projet que Les Grandes Idées salue !

Découvrir Houbly

Alors que les modèles économiques actuels puisent intensivement dans les ressources finies, la sobriété deviendra inévitable. Pour Jean Moreau, coprésident du Mouvement Impact France, il est possible de l’anticiper pour passer d’une sobriété subie à une sobriété choisie ! Ce sujet de la plus haute importance pour le Mouvement Impact France et ses adhérents sera le thème de la 4e édition des Universités d’Eté de l’Economie de Demain qui se tiendront le 30 août 2022 à la Cité Universitaire de Paris.

Retrouvez son intervention sur le plateau de SMART IMPACT de BSMART

Hospitality On dresse le portrait de Romain Gowhari, Directeur Général Younight Hospitality, société de gestion hôtelière, filiale de Vicartem, à travers une interview Le (petit) point. L’occasion pour Romain Gowhari de présenter l’identité et les grands points de différenciation.

La façon dont Vicartem et Younight Hospitality font de l’hôtellerie est très orientée clients, relation clients et services en intégrant l’ensemble de la chaîne de valeurs en interne. Autres points distinctifs, l’attention portée à l’architecture d’intérieure de chaque établissement au F&B et à l’évènementiel, sans oublier l’impact environnemental et sociétal des actifs du portefeuille.

Pour visionner l’ensemble de l’interview rendez-vous sur Hospitality On

Le Mouvement Unisson(s) lance son manifeste et réunit ainsi des acteurs variés des métiers de la conception, de la construction, de l’aménagement du paysage autour d’une nouvelle culture commune, avec la forte conviction que l’architecture bas carbone et du vivant peut et doit devenir la norme.

Selon, Laëtitia George, l’une des cofondatrices d’Unisson(s) : « Le but du mouvement est de créer une nouvelle culture de la conception et de la construction bas carbone et du vivant, ensemble. C’est à l’architecture de repenser les méthodes pour une conception et une mise en oeuvre des constructions pour préserver désormais toutes les ressources, limiter l’impact environnemental et redynamiser la biodiversité. »

Retrouvez l’intégralité de l’article d’Emilie Buono sur AEF Info

Cet  hôtel de 41 chambres connaîtra d’importants travaux sous l’oeil avisé de Younight Hospitality qui réalisera la reprise sous gestion, permettant à l’établissement d’être repositionné sur le secteur 4 étoiles et d’attirer une clientèle loisirs et corporate.

« Nous sommes ravis de cette opération qui met une nouvelle fois en lumière la capacité de Younight Hospitality à structurer des opérations complexes dans un contexte chahuté. La reprise des performances hôtelières, combinée au programme de travaux ambitieux de repositionnement de l’actif, laisse entrevoir de très belles perspectives à nos clients et partenaires : Vicartem et Extendam », ajoute Romain Gowhari, Directeur Général de Younight Hospitality.

Pour lire l’article dans son intégralité rendez-vous sur Tendance Hôtellerie