À l’occasion de la 7ᵉ édition de La Fabrique du Tourisme, le groupe de réflexion porté par EXTENDAM, MKG Consulting et Bpifrance a exploré un sujet clé : l’IA peut-elle contribuer à une hôtellerie plus durable ?
Personnalisation de l’expérience client, optimisation énergétique, réduction des impacts F&B… L’intelligence artificielle ouvre de nouvelles perspectives pour le secteur hôtelier.
Comme le souligne Bertrand Pullès (EXTENDAM) : « Dans les années à venir, l’hôtellerie évoluera sous l’effet du big data et de l’IA, permettant non seulement une personnalisation accrue et une optimisation des services, mais également une meilleure appréhension des impacts environnementaux et sociaux ».
Une adoption progressive, des défis à relever, mais un potentiel fort pour réconcilier performance économique et responsabilité.