Gestion des flux touristiques, optimisation énergétique, réduction du gaspillage, personnalisation des services… L’intelligence artificielle ouvre de nouvelles perspectives pour le secteur hôtelier.
Mais où en est-on vraiment ? Quels usages concrets ?
Quelles limites ?
La Fabrique du Tourisme publie un rapport issu des échanges entre professionnels du tourisme, experts en nouvelles technologies et étudiants de l’ESSEC Business School.
Objectif : comprendre comment l’IA peut accompagner la transformation du secteur tout en gardant un équilibre entre innovation et interactions humaines.
Une adoption progressive, des impacts encore difficiles à mesurer, mais un potentiel immense. L’hôtellerie de demain se construira entre technologie et ancrage local.