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Entreprise de l’économie sociale et solidaire, le Jardin est la recette oeuvre pour améliorer la résilience alimentaire, régénérer la biodiversité dans nos jardins et pour accompagner la transition en créant une filière pour les récoltes et les plantes sauvages du jardin. La structure permet en effet aux particuliers qu’ils soient jardiniers assidus ou jardiniers du dimanche de valoriser leurs surplus de production de fruits, légumes, aromates et plantes sauvages du jardin, si et seulement si, ces derniers ont été cultivés sans engrais ni pesticides de synthèse. Un bel encouragement pour un retour à la terre et au réensauvagement utile de nos jardins !

Comment cela se passe-t-il ? Les jardiniers adhérents travaillent leurs jardins et préparent leurs récoltes selon le cahier des charges du Jardin est la recette, leur pratique est contrôlée pour assurer la qualité bio des récoltes. Les ingrédients récoltés sont transformés par le Jardin est la recette, puis distribués par un réseau de distributeurs partenaires. On adore l’idée !

A l’occasion de son premier bilan, Younight Hospitality est à l’honneur dans La Provence et pour cause : elle a terminé en beauté avec à présent 12 hôtels sous gestion dont le Maisons du Monde Hôtels & Suites de Marseille. Lancée en mars 2022, Younight Hospitality, société de gestion hôtelière représentée par Romain Gowhari, filiale du groupe Vicartem, a su se démarquer avec une offre clé en main, alliant expertise en gestion financière, design et gestion d’hôtels.